一、标准归属

空气炸锅使用热风循环、并非把食物浸在油中炸，因此按 UL 1026《家用电烹饪与食物供应器具安全标准》 认证。这是 UL Solutions 官方给出的归类，也是亚马逊美国站审核时最常要求的安全标准。

适用范围（标准第 1.1、1.2 条）：额定电压 ≤250 V 的家用电烹饪及食物保温器具，适用于普通场所，包括按 NFPA 70 允许的临时或长期户外使用。

标准明确排除、需要归到其他标准的产品：

家用电灶、嵌入式烤箱、灶台——UL 858

煎锅、油炸型器具（油浴式 deep fryer）——UL 1083

微波炉——UL 923

咖啡机、冲泡类器具——UL 1082

商用烹饪设备——UL 197 等商用标准

关键区分：空气炸锅名字带“炸”，原理是热风循环烘烤，归 UL 1026；真正把食物浸在油里炸的才归 UL 1083。若产品同时带油浴功能，提前跟实验室确认归类。

现行版本是第 6 版 UL 1026-2023-09（2023 年 9 月 29 日发布，129 页）。2023 年修订主要动了两处：电源线拉力测试的判定条件（护套内导线位移超过 2 mm 即判不合格），以及允许用符合 UL 969A 的线标替代成品上的线标持久性测试。出口加拿大还要叠加 CSA C22.2 No. 1335.1 和 1335.2.9。

二、结构与材料要求

塑料外壳阻燃，分两种情况：

没有限温装置（一次性热熔断器或手动复位温控器）：外壳必须 V-2、V-1 或 V-0。

有限温装置：可用 HB，但须同时满足三条——所有外壳件与未绝缘带电体距离不小于 12.7 mm；HWI 为 0 至 4；HAI 为 0 至 1。

如果裸露带电体与塑料距离小于 0.8 mm，材料须同时满足以下组合：

HB：HWI ≤2、HAI ≤1、CTI ≤4

V-2：HWI ≤2、HAI ≤2、CTI ≤4

V-1：HWI ≤3、HAI ≤2、CTI ≤4

V-0：HWI ≤4、HAI ≤3、CTI ≤4

开孔与熔融物防控：外壳结构须保证熔融金属、燃烧塑料颗粒不会落到支撑面上；带电件正下方投影 5° 范围内不得开孔；开孔不得正对裸开关、变压器、继电器、螺线管、接插件、过载或过流保护器件；内部线除非符合 VW-1 阻燃，否则也不得位于开孔正上方。

元器件：温控器、热熔断器、电机、继电器、开关、端子、套管、PCB、电源线、插头建议全部用 UL 认可（Recognized）件，否则整机要做额外的元器件评估，周期和风险都会上升。

电源线长度（标准表 10.1）：

台面式器具：2.0 至 7.0 ft（0.6 至 2.1 m）

室内慢炖锅：2.0 至 3.0 ft

户外用器具：1.0 至 12.0 ft

其它结构项：接地连续性（户外器具须三芯接地线或双重绝缘）、玻璃视窗耐热冲击且冲击后不产生尖锐飞溅、炸篮和炉门开合耐久与联锁、手柄与烤架承重、整机倾斜稳定性、外壳球击与跌落。

三、核心测试项目与判定

正常温升：Air Fry 档预热后烘烤 3 篮法式薯条至金黄；Bake 档烤土豆至中心 99 °C；Broil/Roast 档烤 3 次牛肉饼至 74 °C；Toast 档烤 6 片及 24 片面包至金黄。判定要求限温装置不得动作，塑料温度不超黄卡 RTI、元件额定温度及标准其它限值。

非正常——风机堵转：连续运行 7.5 小时。判定要求泄漏电流 ≤5 mA、3 A 电流保险丝不断、外壳不熔融且接触不到带电体、无起火物落到测试角底板。

非正常——热熔断器动作：重复 5 次，判定同上。

其它异常工况：温控器失效或短路、通风口堵塞、空载、过载、食物烧焦，要求无火焰、无熔融金属、3 A 保险丝不熔断。

耐压：带电件与可触及塑料、金属、外壳之间施加 1000 V / 60 Hz / 1 分钟，不击穿且击穿电流不超过 8.3 mA。

泄漏电流：120 V / 60 Hz 下测量可触及件到地，便携式不超过 0.5 mA，固定式不超过 0.75 mA。

输入功率：额定电压下测量，不超过额定值的 105%。

溢流：加注 50% 额外水量，经 500 Ω 电阻测泄漏不超过 5 mA。

过热保护是常见不合格项：标准要求器具具备独立的限温保护，不能只靠“调节+限制”一体的单一控制器。实务上通常做成自复位温控器加非自复位热熔断器两级，且两者触发路径必须独立——不共用引线，热熔断器不直接焊在 PCB 上靠同一路取样。审核报告时，热熔断器的型号、规格、安装位置必须在报告中体现，否则常被平台退回。

四、标签与说明书

铭牌须含额定电压、频率、功率或电流、型号、制造商或责任方、UL 标志（如做认证）。机身须有高温表面警告、禁止覆盖、使用时需有人看管、清洁前断电等警示语。说明书须含 “IMPORTANT SAFEGUARDS”，并以 “SAVE THESE INSTRUCTIONS” 结尾。线标可用符合 UL 969A 的标签免做持久性测试。

带触摸控制或 Wi-Fi 的机型另有要求：加热启动需两步操作（同一触点连按两次不算），第一步后 30 秒内未完成第二步自动取消，需有明确的一步停止和视觉指示；远程启动仅允许“无人值守”模式，且不得削弱本地保护功能。

五、落地路径与配套合规

两条路径：

UL 1026 测试报告：ISO/IEC 17025 实验室出具，只测不列名，是亚马逊美国站上架最常用的形式。

UL Listed / Recognized：UL 发证加工厂检查与后续跟踪，可贴 UL 标，进线下渠道。

配套还需 FDA 21 CFR 食品接触材料（炸篮涂层、内胆、塑料件）、FCC Part 15B（含数字电路）或 15C（带无线）、加州 Prop 65、包装与标识。加拿大则需 CSA 或 cUL 标志。